Agua mineral natural de montaña pura y responsable Eau Neuve obtiene su pureza a 1332 m de altitud, en la cadena de los Pirineos,en Haute-Ariége,en Mérens les Vals.
Eau Neuve preserva los recursos naturales y sólo extrae un 15% de la fuente para autoregenerarse de forma natural.
El agua nueva se obtiene de la lluvia y del derretimiento de la nieve a 2.300 m de altitud.Se filtra naturalmente durante 5 años a través de la roca hasta su acuífero a 43m de profundidad donde es captado sin jamás estar en contacto con el aire y la luz.
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