En Casa Raubert siempre hemos sido payeses. Somos una fa- milia dedicada a la ganadería, a la agricultura y al pastoreo. Ahora, hemos modernizado las instalaciones de la casa solariega que levantamos en el siglo XVI y que nos da nombre, y hemos mantenido su estructura y sencillez tradicionales de Andorra para seguir escribiendo nuestra historia.
Los quesos de Casa Raubert son quesos de pastor. Aprovechando nuestra experiencia, hemos decidido unir fuerzas con expertos queseros y restauradores para abrir la primera quesería de An- dorra.
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