Los orris o apriscos son unas construcciones ubicadas en la alta montaña y que los pastores usaban antiguamente en verano. Formaban un asentamiento temporal que generalmente agrupaba la cabaña, el encerradero, el ordeñadero y otras estructuras menores, como cobertizos y fresqueras. Allí se elaboraba el queso de orri con leche de oveja; una importante moneda de cambio para las antiguas operaciones económicas e impositivas.

Las excavaciones arqueológicas han puesto de manifiesto la evolución de estas construcciones: los conjuntos, que datan de la época medieval, han sufrido evoluciones en las épocas moderna y contemporánea paralelamente a los cambios económicos y jurídicos de las explotaciones ganaderas. Las investigaciones, además, han descubierto importantes restos de las épocas prehistórica y romana en algunos de los orris, lo que pone de relieve unos antecedentes de gran valor para la historia del Principado.

Los orris representan una parte esencial del paisaje de montaña y un sector primordial de la economía histórica de Andorra. Forman un patrimonio relevante de la arquitectura vernácula de la alta montaña del Pirineo, con todas las construcciones realizadas con piedra reca, siguiendo las técnicas ancestrales de la arquitectura hecha con piedra y tierra del lugar.

La Ruta de los Orris es un amplio recorrido por varios ordeñaes un amplio recorrido por varios orris (apriscos) de la alta montaña de Encamp. A lo  largo del recorrido, encontraremos los sitios donde vivían los pastores y los restos de antiguos asentamientos, que permiten conocer e interpretar su historia, funcionalidad y evolución hasta la actualidad así como descubrir qué esconden estas estructuras típicas de los Pirineos.

La ruta es accesible desde distintos puntos y se divide en tres itinerarios: Les Deveses, El Cubil y Encenrera. Además de descubrir parte de la historia de Andorra, el recorrido permite pasear entre ríos, lagos y marjales, y a menudo cerca de canchales, donde encontraremos las antiguas cabañas de pastores.

La ruta recorre la parte oriental de la parroquia, desde Els Cortals, cercanos a Encamp, hasta el circo de Els Pessons, tocando a Grau Roig. Para los itinerarios, se pueden utilizar las instalaciones de la estación de esquí que funcionan fuera de temporada y combinar varias opciones de acceso. Se pueden hacer a pie, pero también se puede combinar el paseo con la ida o la vuelta a través del telecabina y del servició de 4x4, que están disponibles durante la temporada de verano.

Es una ruta adaptable a todas las edades, así como al tiempo de que se disponga. Cada uno de los itinerarios atraviesa valles distintos y presenta los orris de modo diverso. Por eso, se pueden destinar varios días a disfrutar de los mismos, pero también se puede realizar la ruta completa en un solo día.